Blätterteig mit Zimt und Zucker bestreuen und an der schmalen Seite einrollen. Jede Rolle in je 6 Teile schneiden. Eine Cupcake-Form einfetten und die Teigstücke in die Formen drücken. Nach Anleitung backen. Aus der Form nehmen und kurz abkühlen lassen. 2 EL Zucker in einer Pfanne zu Karamell schmelzen. Den Orangensaft dazugeben. Die Teigteilchen mit Pudding füllen und das Karamell darüber geben.