veganes Rezept: Blaubeercupcakes

  • Rezept für 12 Personen
  • Backen
  • Vegan
Zutaten: 
100
g
Margarine
150
g
Zucker
2
Stück(e)
NoEgg
120
g
Mehl
1
TL
(Weinstein)Backpulver
100
ml
Sojamilch
200
g
Blaubeeren
200
g
Aufschlagbare Sojasahne
1
Stück(e)
Vanille
1
Päckchen
Sahnesteif

Zubereitung

Alles zusammenrühren und bei 175C° (Umluft 150C°) ca. 25 Min. backen.

Vanille und Sahnesteif in die Sahne geben und aufschlagen.

Tipp: Wenn man das Topping zuerst macht und für ein paar Stunden in den Kühlschrank packt, werden die Häubchen besonders schön.

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